Зебитлз

Атмосферный паб «Зебитлз» находится в самом центре города, в историческом здании, построенном в 1917 году. Здание, в котором находится паб, по одной из версий, бывшая конюшня конца XIX в. А до 2017 года это был самый обычный жилой дом.

Открыли паб четыре партнёра, не имеющие никакого отношения к ресторанному бизнесу, фанаты The Beatles и классического британского рока. К интерьеру не подпустили профессионалов, всё придумали сами: за идею взяли британский паб, декор привезли из Лондона — получилось очень тёплое и атмосферное место.

Название «Зебитлз», как объясняют отцы-основатели, это игра в формат, сигнал для поклонников стиля времен, которые давно в прошлом. На кране 10 сортов настоящего британского пива, некрафтового: пивоварня Fuller’s — London Pride, India Pale Ale, London Porter, ESB, также представлена пивоварня Wychwood — Hobgoblin Ruby, Hobgoblin IPA. И ещё любимый сорт пива королевской семьи — The Rev. James. Кроме того, есть ирландский Harp, и здесь очень гордятся сухим британским сидром.

На кухне творит шеф-повар Артем Прокудин, которого здесь называют смелым человеком. Он создал гастрономичное меню «а-ля Британия» — некая компиляция русской, английской и европейской кухни, полукитч, игра в паб. Получилось очень гастрономично, вкусно и креативно, названия блюд дополняются шутливыми комментариями. Например, стейк-салат «Ливерпуль» — стейк мачете с битыми по делу огурцами, «Фиш & чипс» — авторская версия шефа имени российскобританской дружбы, история любви дикой трески и ручного картофеля при участии соуса тартар. На горячее — абсолютная бомба, пробовать обязательно, не забудьте взять немного хлеба — нежнейшие мозги молодого быка «Кент бул». Далее в меню написано: «Маринуем мозги, потом пудрим их. И называем это панировкой». Очень вкусно!

В меню есть раздел «Бесконечный завтрак», опять же с креативными названиями и гастрономичными блюдами. Например, позиция, которая в пятницу и субботу нарасхват — продаётся отлично: «Маринованные яйца “Джентльмен” в лёгком соусе. Излюбленное блюдо друзей Гая Ричи. Рекордсмен по скорости подачи», а также «Омлет “Гамлет. Бить или не бить?».