Берлога
Ресторан
Wi-fi
Еда навынос
За городом
Кулинарные мастер-классы
Панорамный вид
Можно с животными
Летняя терраса
формат
Ресторан
Кухня
Русская
Средний чек
1200
Шеф-повар
Виталий Смирнов
Заокский р-н, дер. Скрипово, 75 На карте
с 10:00 до 23:00
О ресторане
Ресторан «Берлога» расположился среди сосен в величественном крепком срубе, и с парковки к нему нужно пройти по живописной дорожке. Ресторан был открыт в 2008 году для жителей близлежащих коттеджных посёлков и сразу стал любимым местом в округе. Здесь бывают семейные пары и большие компании, многие приезжают даже из Серпухова и Пущино. Гости давно знакомы между собой и все всегда раскланиваются, заходя в зал.
Кухней ресторана занимается шеф-повар Виталий Смирнов. Продукты по максимуму используют местные, всё делают сами: кондитерку и десерты, пельмени и вареники. Пекут хлеб — луковый и чесночный. Коптят сало, квасят капусту и солят огурцы.
Из холодных закусок здесь надо пробовать: ассорти из деревенского сала, холодец из свинины с хреном и горчицей собственного приготовления. Из салатов — оливье с красной икрой и тремя видами мяса, тёплый салат с сёмгой и авокадо, с кедровыми орехами и соусом на основе мёда и горчицы. Из горячих закусок рекомендую пельмени ручной лепки с мясом и сметаной, вареники ручной лепки с картофелем и грибами, с вишней. Из супов — борщ с говядиной и сметаной, уху из судака.
Как основное блюдо попробуйте утиную ножку с пропаренной фермерской полбой и соусом из чёрной смородины, говяжьи щёчки с жареным картофельным пюре, котлеты из судака с соусом тартар, кстати, в фарш добавляют нежный фермерский творог, подают с печёным картофелем и щучьей икрой. Из меню «На углях» — сулугуни в слоёном тесте с салатом из свежих помидоров, сметаной и зеленью. На десерт — штрудель яблочный с шариком ванильного мороженого.
Также обязательно за встречу и на посошок нужно пригубить фирменные настойки на тульской водке «Левша»: калина, черноплодная рябина, хреновая с острым перцем, хреновуха с горчицей и лимоном, клюковка и самая крутая — кедровая.
Кухней ресторана занимается шеф-повар Виталий Смирнов. Продукты по максимуму используют местные, всё делают сами: кондитерку и десерты, пельмени и вареники. Пекут хлеб — луковый и чесночный. Коптят сало, квасят капусту и солят огурцы.
Из холодных закусок здесь надо пробовать: ассорти из деревенского сала, холодец из свинины с хреном и горчицей собственного приготовления. Из салатов — оливье с красной икрой и тремя видами мяса, тёплый салат с сёмгой и авокадо, с кедровыми орехами и соусом на основе мёда и горчицы. Из горячих закусок рекомендую пельмени ручной лепки с мясом и сметаной, вареники ручной лепки с картофелем и грибами, с вишней. Из супов — борщ с говядиной и сметаной, уху из судака.
Как основное блюдо попробуйте утиную ножку с пропаренной фермерской полбой и соусом из чёрной смородины, говяжьи щёчки с жареным картофельным пюре, котлеты из судака с соусом тартар, кстати, в фарш добавляют нежный фермерский творог, подают с печёным картофелем и щучьей икрой. Из меню «На углях» — сулугуни в слоёном тесте с салатом из свежих помидоров, сметаной и зеленью. На десерт — штрудель яблочный с шариком ванильного мороженого.
Также обязательно за встречу и на посошок нужно пригубить фирменные настойки на тульской водке «Левша»: калина, черноплодная рябина, хреновая с острым перцем, хреновуха с горчицей и лимоном, клюковка и самая крутая — кедровая.
Интересные места поблизости
Ещё в регионе Тула и область
Лучшие рестораны
Salden's Porterhouse
Ресторан
₽₽₽
Европейская
Августин
Ресторан-пивоварня
₽₽
Пивная
Берендей
Загородный ресторан
₽₽
Русская
Барин
₽₽
Русская
Брют
Винотека/Бар/Кафе
₽₽
Европейская
Итальянская
Дворянская усадьба
Ресторан
₽₽
Русская
Винный погреб
Винотека-ресторан
₽₽
Европейская
Гнездо
Кафе
₽₽
Европейская
Культура
Ресторан-бар
₽₽
Европейская
Магадан
Ресторан рыбной кухни
₽₽₽
Европейская
Итальянская
Достопримечательности
Музей оружия
Коллекция музея насчитывает более 17000...
Музей
Галерея
Казанская набережная у Тульского Кремля
Казанская набережная — прекрасно оборудованная...
Музей
Галерея
Сходить с детьми
Место для прогулки
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Собор Николая Чудотворца в Крапивне
Собор Святителя Николая Чудотворца с приделом Св....
Памятник архитектуры
Церкви и соборы
Государственный мемориальный музей-заповедник В. Д. Поленова
Мемориальный музей В. Д. Поленова - это...
Музей
Культурные объекты
Музейный комплекс "Куликово Поле" в Моховом
Куликово поле – Первое ратное поле России, место...
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
Улица Металлистов
Бесплатное
Инстаграмное место
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Улица
Городское пространство «Искра»
Новое городское пространство в историческом...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
Всехсвятский кафедральный собор
Памятник архитектуры
Бесплатное
Церкви и соборы
Музей-усадьба «Ясная Поляна»
Ясная Поляна – уникальная русская усадьба,...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
Тульский кремль
Тульский кремль настоящая жемчужина Тульской земли
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Для свиданий
показать все интересные места
Рекомендуемые отели
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Just Wood
Тульская область, Осетровское лесничество, улица Зелёная, 37
от 5 600₽
Завтрак включен
Шерер
Тула, ул. Металлистов, д. 25
от 3 500₽
Завтрак включен
Конференц-зал
Пандусы
Azimut
г. Тула, ул. Советская, 3
от 6 200₽
Завтрак включен
Парковка
Key Hotel
г. Тула, ул. Советская, д.58
от 3 600₽
Завтрак включен
Парковка
Спа-услуги
ТургеневЪ
г. Тула, ул. Тургеневская, д. 13
от 10 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Дворянское собрание
г. Тула, пр. Ленина, 44.
от 6 950₽
SK Royal Tula
г. Тула, ул.Советская, 29
от 6 400₽
Завтрак включен
Златинские Лавки
г. Тула, ул. Металлистов, 9
от 8 250₽
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Капитан Клаб
КП Капитан, Савино, Тульская область, Россия
от 1 000₽
Завтрак включен
Парковка
Ясно Поле
Тульская область, Ясногорский район, деревня Вележево
от 2 500₽
Локальные производства
Первый купажный завод
Завод
Экскурсии с дегустациями по запро...
Тульский пряник
Кондитерская фабрика
Экскурсии с дегустациями по предв...
Ремесленные сыры Алексея Андреева
Производство сыров и сырная лавка
пт. — сб. — с 10:00 до 18:00
Тульский винокуренный завод
Уникальное, современное предприятие, известное на всю страну
Собственная бесплатная парковка
Белёвские сладости
Производство белёвской пастилы
Производство белёвской пастилы
Coco’s
Производство кокосового крема
Тульская ягодная компания
Ягодная ферма
Экскурсия с дегустацией
по пред...