Выбор региона

ГЕОГРАФИЯ
НА ВКУС
Тула и область

Рекомендуемые отели в городе Тула
Бутик-отель Азимут 4*
Избранное

Берлога

Ресторан

Wi-fi
Еда навынос
За городом
Кулинарные мастер-классы
Панорамный вид
Можно с животными
Летняя терраса

формат

Ресторан

Кухня

Русская

Средний чек

1200

Шеф-повар

Виталий Смирнов


Заокский р-н, дер. Скрипово, 75 На карте

с 10:00 до 23:00

О ресторане

Ресторан «Берлога» расположился среди сосен в величественном крепком срубе, и с парковки к нему нужно пройти по живописной дорожке. Ресторан был открыт в 2008 году для жителей близлежащих коттеджных посёлков и сразу стал любимым местом в округе. Здесь бывают семейные пары и большие компании, многие приезжают даже из Серпухова и Пущино. Гости давно знакомы между собой и все всегда раскланиваются, заходя в зал.

Кухней ресторана занимается шеф-повар Виталий Смирнов. Продукты по максимуму используют местные, всё делают сами: кондитерку и десерты, пельмени и вареники. Пекут хлеб — луковый и чесночный. Коптят сало, квасят капусту и солят огурцы.

Из холодных закусок здесь надо пробовать: ассорти из деревенского сала, холодец из свинины с хреном и горчицей собственного приготовления. Из салатов — оливье с красной икрой и тремя видами мяса, тёплый салат с сёмгой и авокадо, с кедровыми орехами и соусом на основе мёда и горчицы. Из горячих закусок рекомендую пельмени ручной лепки с мясом и сметаной, вареники ручной лепки с картофелем и грибами, с вишней. Из супов — борщ с говядиной и сметаной, уху из судака.

Как основное блюдо попробуйте утиную ножку с пропаренной фермерской полбой и соусом из чёрной смородины, говяжьи щёчки с жареным картофельным пюре, котлеты из судака с соусом тартар, кстати, в фарш добавляют нежный фермерский творог, подают с печёным картофелем и щучьей икрой. Из меню «На углях» — сулугуни в слоёном тесте с салатом из свежих помидоров, сметаной и зеленью. На десерт — штрудель яблочный с шариком ванильного мороженого.

Также обязательно за встречу и на посошок нужно пригубить фирменные настойки на тульской водке «Левша»: калина, черноплодная рябина, хреновая с острым перцем, хреновуха с горчицей и лимоном, клюковка и самая крутая — кедровая.
Читать полностью

Интересные места поблизости

Ещё в регионе Тула и область

Достопримечательности

Музей оружия
Коллекция музея насчитывает более 17000...
Музей
Галерея
Казанская набережная у Тульского Кремля
Казанская набережная — прекрасно оборудованная...
Музей
Галерея
Сходить с детьми
Место для прогулки
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Собор Николая Чудотворца в Крапивне
Собор Святителя Николая Чудотворца с приделом Св....
Памятник архитектуры
Церкви и соборы
Государственный мемориальный музей-заповедник В. Д. Поленова
Мемориальный музей В. Д. Поленова - это...
Музей
Культурные объекты
Музейный комплекс "Куликово Поле" в Моховом
Куликово поле – Первое ратное поле России, место...
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
Улица Металлистов
Бесплатное
Инстаграмное место
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Улица
Городское пространство «Искра»
Новое городское пространство в историческом...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
Всехсвятский кафедральный собор
Памятник архитектуры
Бесплатное
Церкви и соборы
Музей-усадьба «Ясная Поляна»
Ясная Поляна – уникальная русская усадьба,...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
Тульский кремль
Тульский кремль настоящая жемчужина Тульской земли
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Для свиданий

показать все интересные места

Рекомендуемые отели